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	<title>Mayormente.com - El mejor sitio para mayores de 50 años &#187; recetas</title>
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		<title>&#8220;Las Abuelitas de la Pasta&#8221;: las recetas más deliciosas de Italia sin moverte de tu casa</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Oct 2018 07:30:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[El canal de Pasta Grannies (“Las Abuelitas De La Pasta”) fue iniciado por Vicky Bennison en 2014, pero no ha sido hasta recientemente que éste se ha hecho viral, después de que fuera compartido en diferentes redes sociales. Los videos de su canal de YouTube han sido vistos más de 1.8 millones de veces. Bennison, escritora de gastronomía, se dedica a viajar por cocinas de toda Italia para grabar a las mujeres que elaboran variedades de pasta y conocer sus recetas de primera mano; y así, compartirlo con todo el mundo. El primer vídeo de Pasta Grannies apareció en YouTube hace 4 años. Desde entonces acumula millones de visitas y más de 300.000 suscriptores. En sus cortos, Bennison entabla contacto con una cocinera local (a menudo éstas son mujeres de edad avanzada, afincadas en pueblos remotos de la Italia profunda, con sus propios huertos y utensilios tradicionales) y graba el proceso de creación manual de la pasta, además de su cocción y condimentado posterior. Una maravilla para la vista en forma de video documental de apenas tres minutos, que se actualiza semanalmente y que permite a los espectadores conocer de primera mano deliciosas recetas tradicionales. El canal es rico en pastas extrañas que uno no ve muy a menudo ni en restaurantes ni en supermercados. Por ejemplo, los &#8220;filindeu&#8221;, delgados y larguísimos fideos trenzados delicadamente desde siglos atrás en Cerdeña, y servidos en una sopa caliente. Otro, los &#8220;maccheroni a descita&#8221; típicos de la Puglia (pequeños macarrones servidos con pescado o marisco relleno, en este caso sepia, y con migas de pan crujiente como complemento). O los &#8220;pì fasacc”, rarísimos raviolis típicos del valle de Camonica, en Lombardía. El equipo de &#8220;Pasta Grannies&#8221; pasa horas en la cocina con las ancianas, ajustando la iluminación, el mobiliario, y grabando en tiempo real. La mayor parte de los vídeos han sido [&#8230;]<br><br><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/ico-tag.png" border="0" align="absmiddle"> Tags:&nbsp;&nbsp;<a href="http://mayormente.com/tag/arte-culinario/" rel="tag">arte culinario</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/artesanal/" rel="tag">artesanal</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/canal-de-cocina/" rel="tag">canal de cocina</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/cocina/" rel="tag">cocina</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/cocina-tradicional/" rel="tag">cocina tradicional</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/comida/" rel="tag">comida</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/comida-italiana/" rel="tag">comida italiana</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/condimento/" rel="tag">condimento</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/documental/" rel="tag">documental</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/gastronomia/" rel="tag">gastronomía</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/italia/" rel="tag">Italia</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/la-cocina-de-la-abuela/" rel="tag">la cocina de la abuela</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/nonna/" rel="tag">nonna</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/pasta/" rel="tag">pasta</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas/" rel="tag">recetas</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/vicky-bennison/" rel="tag">Vicky Bennison</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/video/" rel="tag">video</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/youtube/" rel="tag">Youtube</a><br><br><div style="width:80%"><table align="left" width="50%" cellspacing="0" cellpadding="0" bgcolor="#f1f1f1"  border="0px;">
				<tbody>
				<tr bgcolor="#ffffff"><td align="center" width="17%" valign="top">
						<span class="sb_title">Del.icio.us</span><br>
						<a href="http://del.icio.us/post?url=http://mayormente.com/las-abuelitas-de-la-pasta-las-recetas-mas-deliciosas-de-italia-sin-moverte-de-tu-casa/&title="Las Abuelitas de la Pasta": las recetas más deliciosas de Italia sin moverte de tu casa">
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						</a>  
						</td><td align="center" width="17%" valign="top">
						<span class="sb_title">Facebook</span><br>
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						</td><td align="center" width="17%" valign="top">
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						</td><td align="center" width="17%" valign="top">
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						</td></tr>
				</tbody></table></div><br><div style="background:#EEEEEE; padding:0px 0px 0px 15px; margin:10px 0px 0px 0px;"><div style="padding:5px 0px 5px 0px;"><b>Comments:</b>&nbsp;&nbsp;<a href="http://mayormente.com/las-abuelitas-de-la-pasta-las-recetas-mas-deliciosas-de-italia-sin-moverte-de-tu-casa/#respond">0 (Zero),  Be the first to leave a reply!</a></div><div style="padding:13px 0px 5px 0px;"><span style="border-bottom:1px dashed #003399;padding-bottom:4px;"><strong>You might be interested in this:</strong></span>&nbsp;&nbsp;<br><ul style="margin:0; padding:0; padding-top:10px; padding-bottom:5px;"><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/diputados-del-mundo-por-la-vida-y-la-familia/" >Diputados del mundo, por la vida y la familia</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/suspension-perfecta/" >Suspensión perfecta</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/sabrias-vivir-como-un-millonario/" >¿Sabrías vivir como un millonario?</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/arquitectura-y-vino/" >Arquitectura y vino</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/inspiracion-pasada/" >Inspiración pasada</a></li></ul></div></div><hr style="color:#EBEBEB" /><small>Copyright &copy;&nbsp;<a href="http://mayormente.com">Mayormente.com - El mejor sitio para mayores de 50 años</a> [<a href="http://mayormente.com/las-abuelitas-de-la-pasta-las-recetas-mas-deliciosas-de-italia-sin-moverte-de-tu-casa/">"Las Abuelitas de la Pasta": las recetas más deliciosas de Italia sin moverte de tu casa</a>], All Right Reserved. 2026.</small><br>]]></description>
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		<title>Recetas y refranes para no perder las viejas costumbres</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Feb 2015 08:30:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[&#8221;Anécdotas y refranes de nuestros mayores&#8221; y &#8221;Lo que me contaste en la cocina. Las recetas de nuestros mayores&#8221; son los títulos de dos libros que acaba de editar la Comunidad de Madrid y que tienen como particularidad que han sido escritos por 196 mayores durante su estancia en residencias de la ciudad. Un recetario y un refranero que se repartirán en los centros de atención a mayores de la Comunidad de Madrid y que recogen el saber y la experiencia de estos ancianos con el fin de que pueda transmitirse a las generaciones venideras. El recetario &#8221;Lo que me contaste en la cocina. Las recetas de nuestros mayores&#8221; consta de 40 recetas típicas de la cocina española pero con la peculiaridad de que incluyen los trucos para que sepan como los platos de antes y puedan así transmitirse de generación en generación. Mientras, en &#8221;Anécdotas y refranes de nuestros mayores&#8221; se recogen historias personales de algunos de estos cerca de 200 ancianos y todas ellas acaban con una moraleja o un refrán popular. Dos libros interesantes y entretenidos, que fortalecen el compromiso de la Comunidad de Madrid con los mayores. Una iniciativa excelente para abuelos y nietos, ya que permite a los primeros transmitir su sabiduría y sus conocimientos de una forma divertida, ágil y práctica. Y es que, como dice el Papa Francisco &#8221;la vejez es la sede de la sabiduría de la vida&#8221; Foto: Shutterstock Tags:&#160;&#160;Comunidad de Madrid, lectura, lectura de interés, lectura recomendada, lectura recomendada para mayores, lectura senior, libro, libros, recetas, recetas de cocina, recetas de la abuela, refranes, sabiduría popular Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon Comments:&#160;&#160;0 (Zero), Be the first to leave a reply!You might be interested in this:&#160;&#160; &#160;Una italiana de 93 años, voluntaria en Kenia &#160;La familia y más allá &#160;Propósito: salvar [&#8230;]<br><br><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/ico-tag.png" border="0" align="absmiddle"> Tags:&nbsp;&nbsp;<a href="http://mayormente.com/tag/comunidad-de-madrid/" rel="tag">Comunidad de Madrid</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/lectura/" rel="tag">lectura</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/lectura-de-interes/" rel="tag">lectura de interés</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/lectura-recomendada/" rel="tag">lectura recomendada</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/lectura-recomendada-para-mayores/" rel="tag">lectura recomendada para mayores</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/lectura-senior/" rel="tag">lectura senior</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/libro/" rel="tag">libro</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/libros/" rel="tag">libros</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas/" rel="tag">recetas</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas-de-cocina/" rel="tag">recetas de cocina</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas-de-la-abuela/" rel="tag">recetas de la abuela</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/refranes/" rel="tag">refranes</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/sabiduria-popular/" rel="tag">sabiduría popular</a><br><br><div style="width:80%"><table align="left" width="50%" cellspacing="0" cellpadding="0" bgcolor="#f1f1f1"  border="0px;">
				<tbody>
				<tr bgcolor="#ffffff"><td align="center" width="17%" valign="top">
						<span class="sb_title">Del.icio.us</span><br>
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						</a>  
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						<span class="sb_title">Digg</span><br>
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				</tbody></table></div><br><div style="background:#EEEEEE; padding:0px 0px 0px 15px; margin:10px 0px 0px 0px;"><div style="padding:5px 0px 5px 0px;"><b>Comments:</b>&nbsp;&nbsp;<a href="http://mayormente.com/recetas-y-refranes-para-no-perder-las-viejas-costumbres/#respond">0 (Zero),  Be the first to leave a reply!</a></div><div style="padding:13px 0px 5px 0px;"><span style="border-bottom:1px dashed #003399;padding-bottom:4px;"><strong>You might be interested in this:</strong></span>&nbsp;&nbsp;<br><ul style="margin:0; padding:0; padding-top:10px; padding-bottom:5px;"><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/leer-imagenes/" >Leer imágenes</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/escoge-tu-voluntariado/" >Escoge tu voluntariado</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/no-todo-es-vigilia/" >No todo es vigilia</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/alter-ego-digital/" >Alter ego digital</a></li><li style="list-style-type: none;"><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/tick.png" border="0" align="absmiddle"> &nbsp;<a href="http://mayormente.com/mas-anos-de-vida/" >Más años de vida</a></li></ul></div></div><hr style="color:#EBEBEB" /><small>Copyright &copy;&nbsp;<a href="http://mayormente.com">Mayormente.com - El mejor sitio para mayores de 50 años</a> [<a href="http://mayormente.com/recetas-y-refranes-para-no-perder-las-viejas-costumbres/">Recetas y refranes para no perder las viejas costumbres</a>], All Right Reserved. 2026.</small><br>]]></description>
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		<title>&#8221;De mayor a menor&#8221;</title>
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		<pubDate>Wed, 29 Oct 2014 08:30:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Es una iniciativa con la que se pretende demostrar la importancia de recuperar y mantener el conocimiento tradicional de los mayores como un elemento imprescindible en el medio rural, ha comenzado como un proyecto piloto y en él ya han participado más de 3 mil personas. Una estupenda idea que pretende prevenir la dependencia de los mayores y pone en valor economías sostenibles, surge de la mano de Colectivos de Acción Solidaria (CAS) y se ha desarrollado entre los años 2011 y 2014 en Segovia, Ávila, Palencia, Salamanca y Zaragoza, en el marco de la Red Natural Nacional. &#8221;De mayor a menor&#8221; reivindica que los mayores tienen mucho que decir en el desarrollo rural, y sobre todo tienen mucho conocimiento para transmitir a las generaciones futuras, por eso, gracias a este proyecto se está intentando promocionar y explicar el cultivo de plantas aromáticas, la etnobotánica, la artesanía alimentaria, la formación de hombres y mujeres en diferentes áreas agrícolas, etc. Los más jóvenes tienen, también, mucho que aportar a la hora de transmitir el conocimiento de sus mayores, y las nuevas tecnologías son un buen medio para hacerlo. Por ejemplo, en Salamanca un joven se ha convertido en promotor de gallinas camperas y de venta de huevos y la gente puede hacer sus pedidos directamente a través de la aplicación para móviles &#8221;whatsapp&#8221;’, algo impensable hace no tantos años. &#8221;De mayor a menor&#8221; también se ha unido a las nuevas tecnologías con otras apps como es el caso de una de las líneas de trabajo del grupo de Escuelas Campesinas de Ávila que trabaja en la recuperación de recetas tradicionales, así como en la creación de medio centenar de recetas de vanguardia con productos de la zona. Para ello, han creado la aplicación móvil &#8221;gastrolab&#8221; que podemos descargar en nuestro teléfono [&#8230;]<br><br><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/ico-tag.png" border="0" align="absmiddle"> Tags:&nbsp;&nbsp;<a href="http://mayormente.com/tag/agricultor/" rel="tag">agricultor</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/campesinos/" rel="tag">campesinos</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/desarrollo-rural/" rel="tag">desarrollo rural</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/huerta/" rel="tag">huerta</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/productos-de-la-huerta/" rel="tag">productos de la huerta</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas/" rel="tag">recetas</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas-de-la-abuela/" rel="tag">recetas de la abuela</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/turismo-rural/" rel="tag">turismo rural</a><br><br><div style="width:80%"><table align="left" width="50%" cellspacing="0" cellpadding="0" bgcolor="#f1f1f1"  border="0px;">
				<tbody>
				<tr bgcolor="#ffffff"><td align="center" width="17%" valign="top">
						<span class="sb_title">Del.icio.us</span><br>
						<a href="http://del.icio.us/post?url=http://mayormente.com/de-mayor-a-menor/&title=''De mayor a menor''">
						<img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/delicious.gif" border="0" align="absmiddle">
						</a>  
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		<title>Sugerencias para un menú navideño de éxito</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Dec 2013 08:30:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[alpha]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Hogar]]></category>
		<category><![CDATA[cocina]]></category>
		<category><![CDATA[Feliz Navidad]]></category>
		<category><![CDATA[recetas]]></category>

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		<description><![CDATA[En Nochebuena nos reunimos con las personas que más queremos, recordamos a los que no están, compartimos momentos únicos y cenamos las cosas más ricas que podemos permitirnos. Desde mayormente.com os proponemos un menú rico y asequible para disfrutar en familia. Sopa de pescado: ingredientes (8p.): 400 gr. de filete de bacalao, 300 gr. de almejas, 20 gambas, 10 langostinos, 4 puerros, 3 tomates, 4 dientes de ajo, 2 pimientos choriceros, 200 gr. de calabaza, 1 trozo de pan de sopa, 1 copa de brandy, agua, aceite de oliva virgen extra, sal y perejil. Preparación del caldo: huesos de rape, espinas de merluza, cáscaras y cabezas de gambas, y de langostinos, agua, sal y perejil. Pelamos las gambas y langostinos. Colocamos las cáscaras y las cabezas en la cazuela con las espinas de merluza y los huesos de rape en su punto de sal. Agregamos unas ramas de perejil y lo dejamos hervir durante 15 minutos. Después, picamos los puerros y los dientes de ajo y los pochamos en una cazuela con un chorrito de aceite, también añadimos la calabaza y los tomates. Vertimos el caldo, la carne de los pimientos choriceros y el pan troceado. Lo dejamos cocinar durante 10 minutos a fuego suave. Más tarde, lo trituramos todo bien a fuego lento y troceamos el bacalao con las gambas y los langostinos en una sartén con un chorrito de aceite. Vertimos el brandy y espolvoreamos con perejil picado. Echamos todo en una cazuela, añadimos las almejas y dejamos que todo hierva durante 2 minutos para que se mezclen los sabores ¡y lista para tomar! Solomillo moruno con orejones y manzana: ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 2 manzanas, 20 orejones, 150 ml de vino blanco dulce, 250 ml de caldo vegetal o de pollo, 1 cucharadita de pimienta negra, comino, nuez moscada o canela, 1 cucharada de [&#8230;]<br><br><img src="http://mayormente.com/wp-content/plugins/readers-from-rss-2-blog/wpsmartapps-lic/images/ico-tag.png" border="0" align="absmiddle"> Tags:&nbsp;&nbsp;<a href="http://mayormente.com/tag/cocina/" rel="tag">cocina</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/feliz-navidad/" rel="tag">Feliz Navidad</a>, <a href="http://mayormente.com/tag/recetas/" rel="tag">recetas</a><br><br><div style="width:80%"><table align="left" width="50%" cellspacing="0" cellpadding="0" bgcolor="#f1f1f1"  border="0px;">
				<tbody>
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