El
recién nacido Foro Interalimentario, asociación de empresas y
científicos para mejorar la información y los hábitos alimenticios de los
españoles, ha realizado con motivo de su estrenada fundación un estudio sobre
los Hábitos alimenticios de los españoles. Una de las
principales conclusiones que se desprenden de dicho informe es que sabemos que
nuestra alimentación no es la ideal, pero tampoco hacemos nada por
mejorarla.
Durante la investigación se analizaron los productos que más
aseguramos consumir, y el resultado es que no se corresponden en absoluto con
las proporciones que recomiendan los expertos en nutrición. La leche y los
productos lácteos son los que más ingirieren a diario el 90 % de los
encuestados; seguido de las frutas y verduras, por un 73, 2%.
Estas
desproporciones en nuestra alimentación diaria se deben a una falta de
información sobre nutrición. De hecho, uno de cada cinco españoles no está
suficientemente informado sobre su correcta alimentación, de hecho hay un 20 por
ciento de españoles que dice no informarse ”de ninguna manera”. Hasta tal
punto llega nuestro desinterés que más de tres cuartas partes de los encuestados
reconocía estar satisfecho con su alimentación a pesar de no cumplir con las
cantidades aconsejadas por los especialistas.
En cuanto a seguridad
alimenticia, tampoco le prestamos demasiada atención, y es qye solamente una
cuarta parte se preocupa sólo ”a veces” y un tercio, nunca.
Finalmente,
este estudio pone de relieve que mientras los hombres comen más por placer, las
mujeres se centran en la calidad de los alimentos. Y por regiones, los que más
se dejan llevar por el paladar son andaluces y valencianos, y los que más se
guían por la salud son catalanes y vascos.
Más información: www.forointeralimentario.org
recién nacido Foro Interalimentario, asociación de empresas y
científicos para mejorar la información y los hábitos alimenticios de los
españoles, ha realizado con motivo de su estrenada fundación un estudio sobre
los Hábitos alimenticios de los españoles. Una de las
principales conclusiones que se desprenden de dicho informe es que sabemos que
nuestra alimentación no es la ideal, pero tampoco hacemos nada por
mejorarla.
Durante la investigación se analizaron los productos que más
aseguramos consumir, y el resultado es que no se corresponden en absoluto con
las proporciones que recomiendan los expertos en nutrición. La leche y los
productos lácteos son los que más ingirieren a diario el 90 % de los
encuestados; seguido de las frutas y verduras, por un 73, 2%.
Estas
desproporciones en nuestra alimentación diaria se deben a una falta de
información sobre nutrición. De hecho, uno de cada cinco españoles no está
suficientemente informado sobre su correcta alimentación, de hecho hay un 20 por
ciento de españoles que dice no informarse ”de ninguna manera”. Hasta tal
punto llega nuestro desinterés que más de tres cuartas partes de los encuestados
reconocía estar satisfecho con su alimentación a pesar de no cumplir con las
cantidades aconsejadas por los especialistas.
En cuanto a seguridad
alimenticia, tampoco le prestamos demasiada atención, y es qye solamente una
cuarta parte se preocupa sólo ”a veces” y un tercio, nunca.
Finalmente,
este estudio pone de relieve que mientras los hombres comen más por placer, las
mujeres se centran en la calidad de los alimentos. Y por regiones, los que más
se dejan llevar por el paladar son andaluces y valencianos, y los que más se
guían por la salud son catalanes y vascos.
Más información: www.forointeralimentario.org
