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  • Deshecho de alta cocina

    No hace falta ser millonario ni mucho menos para comer bien: multitud de los platos más sabrosos son asequibles incluso para economías muy modestas. De unas migas a unas manitas de cordero, de un plato de habas guisadas a una menestra de verduras frescas, casi cualquier hijo de vecino...
  • Los calzados galácticos

    La pequeña artesanía del zapato ha padecido, como tantas otras cosas, la globalización, y muchas pequeñas fábricas han sucumbido al empuje de los productos más baratos que vienen de Asia. En cambio, algunas marcas de altos vuelos, caracterizados por la gran calidad de materiales, pero también y sobre todo...
  • Confort salvaje

    El despliegue colonial europeo en África, como ocurrió con la conquista americana del oeste, tuvo en la extensión de las vías férreas uno de sus motores, a la vez que una de sus más osadas acometidas. Fueron obras de una gran complejidad ingenierística por la vastedad de las distancias...
  • Microcosmos lírico

    O por lo menos, la función central en su discurrir social, el evento dónde se manifestaba la posición y el estado, el hecho alrededor del cual orbitaba todo lo demás. Su importancia como foro y escaparate de las clases acomodadas trascendía con mucho la melomanía, y a él acudía...
  • Lujo en zapatillas

    Hasta hace no muchos años, las deportivas, bambas o tenis, como entre otros nombres se las conoce, eran la prenda informal por excelencia, el calzado de los jóvenes de las pistas y  que no era aceptable lucir en ambientes formales o con el que se vetaba el paso a ciertos...
  • Malta, agua, fuego de turba… magia

    Tener una pequeña bodega o atesorar algunos caldos seleccionados para ocasiones especiales es algo que se pueden permiten muchas personas y que no requiere de conocimientos o atenciones demasiado avanzadas. Una cosa distinta es el coleccionismo o la manutención de grandes bodegas casi profesionales. De adquisiciones astronómicas hemos hablado en estas...
  • Una historia de velocidad, clase y despilfarro

    No hay apenas marcas que puedan asemejarse a Aston Martin o que puedan representar un correlato de su significado en el mundo del automovilismo deportivo. Ferrari sería demasiado obvia y Lamborghini demasiado estridente. A Porsche le faltaría su esmalte nobiliario. Jaguar carecería de su identidad artesanal y Bugatti tiene una historia demasiado quebrada para poder equiparse a...
  • Aromas sin par

    Serge Lutens es la perfecta imagen del hombre hecho a sí mismo, del personaje dinámico, versátil y con empuje que ha saltado de disciplina a disciplina, en su inquietud por reflejar y realzar la belleza femenina. Aprendiz de peluquero en su adolescencia en Lille, pronto se hizo un sitio por...
  • Los muebles más deseados

    Hablar lujo y diseño en el hogar casi siempre es sinónimo de hablar de Vitra, una empresa de muebles de origen alemán, entregada a la reproducción de grandes piezas de mobiliario diseñado por algunos de los grandes arquitectos y diseñadores del siglo XX, basándose en criterios sostenibles que se...
  • El bistec más sibarita

    Los argumentos contra los altos consumos de carne son notorios, no sólo desde la perspectiva de la nutrición y la salud, sino también ecológicamente: la producción industrial de cerdos o terneras es más contaminante que la de hortalizas o cereales y graba una huella mucho mayor sobre el medio...