Las autoridades sanitarias aconsejan que para llevar una dieta sana y equilibrada se ingieran tres piezas de fruta y dos raciones de verduras al día. Ni que decir tiene que las frutas y verduras que contienen todas sus propiedades nutricionales y al mejor precio son las de temporada. En ocasiones, no optamos por ellas por desconocer qué producto se encuentra en cada época en su mejor momento para ser consumidas, por ello, la Organización de Consumidores y Usuarios, en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y con cooperativas agrarias, ha elaborado un calendario con las frutas y verduras de temporada.
Este almanaque muestra cuáles son las variedades de frutas y verduras que se encuentran de temporada mes a mes. Además de por el valor nutricional de estos alimentos, resultan más beneficiosos para nuestro bolsillo, los hay en más cantidad en su temporada y, por tanto, están más baratos.
Por ejemplo, este mes de febrero es temporada de recolección y mejor época de consumo de las siguientes frutas: fresa/fresón, kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo. Y las verduras que se encuentran en un buen momento para incluirla en nuestros platos en este mes son: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, coliflor, espinacas, espárragos verdes, entre otras.
Si te parece que estas razones no son suficientes para adquirir alimentos de temporada, que cuidan de nuestra salud y nuestro bolsillo, además, son más respetuosos con el medio ambiente ya que no requieren de técnicas de conservación y al ser productos nacionales no se necesitan ser transportados de otro país.
El Calendario de frutas y verduras de temporada, que puedes consultar en www.ocu,org, ofrece asimismo información sobre el valor nutricional de estas frutas y verduras, sus propiedades culinarias, trucos en la cocina y recetas para incluirlas en nuestros menús de cada mes.
Este almanaque muestra cuáles son las variedades de frutas y verduras que se encuentran de temporada mes a mes. Además de por el valor nutricional de estos alimentos, resultan más beneficiosos para nuestro bolsillo, los hay en más cantidad en su temporada y, por tanto, están más baratos.
Por ejemplo, este mes de febrero es temporada de recolección y mejor época de consumo de las siguientes frutas: fresa/fresón, kiwi, limón, mandarina, naranja, plátano, pomelo. Y las verduras que se encuentran en un buen momento para incluirla en nuestros platos en este mes son: acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, brócoli, calabacín, coliflor, espinacas, espárragos verdes, entre otras.
Si te parece que estas razones no son suficientes para adquirir alimentos de temporada, que cuidan de nuestra salud y nuestro bolsillo, además, son más respetuosos con el medio ambiente ya que no requieren de técnicas de conservación y al ser productos nacionales no se necesitan ser transportados de otro país.
El Calendario de frutas y verduras de temporada, que puedes consultar en www.ocu,org, ofrece asimismo información sobre el valor nutricional de estas frutas y verduras, sus propiedades culinarias, trucos en la cocina y recetas para incluirlas en nuestros menús de cada mes.
