Madrid Fusión 2010 organiza en las calles de la capital la fiesta de la gastronomía hasta el 31 de enero.
Coincidiendo con la celebración del salón gastronómico, el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión han convocado diferentes actividades para que los madrileños puedan disfrutar de la alta cocina. Hasta el domingo 31 de enero, el Gastrofestival que se celebra en las calles de Madrid pondrá a disposición de todos los paladares auténticas delicias a precios especiales.
Entre los restaurantes que ofrecen estos días menús degustación al precio de 40 o 25 euros se encuentran actividades que conforman este festival gastronómico destaca el Zaranda (una estrella Michelin), Dassa Bassa, Balzac, Sula, Fortuny o Casa María. Otra de las iniciativas destacadas de este festival es la llamada Cena con las estrellas, donde ocho chefs de diferentes países, participantes de Madrid Fusión, crearán menús especiales para el público general, disponibles en algunos de los mejores restaurantes de Madrid, como Ramón Freixa Madrid, La Broche o La Terraza del Casino.
Una selección de más de cuarenta bares madrileños participan en la propuesta en la que se podrá degustar una tapa más un botellín de cerveza Mahou al precio de tres euros, en la que además, se incluyen descuentos en casi cuarenta tiendas gourmet y en seis importantes tiendas de menaje y cursos de cocina en dos escuelas madrileñas.
En Experiencias sensoriales se nos propone una serie de catas didácticas ofrecidas por varias escuelas y negocios de restauración, entre los que se encuentran el Mercado de San Miguel, el Hotel Palace o la panadería Harina. Sus programas incluyen la degustación de vinos, panes, aceites, chocolates, quesos artesanos, brunch y otros productos gourmet, pero también otras actividades como cursos de panadería, coctelería para niños, cocina de carnes exóticas o preparación de brunch, éste último acompañado de jazz en directo. Por su parte, A Punto, Centro Cultural del Gusto propone varias ‘rutas degustación’ por los lugares gastronómicos más significativos de Madrid.
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