Un cóctel es una preparación realizada a base de una mezcla de diferentes bebidas en distintas proporciones. Por norma general, contiene uno o más tipos de alcohol, combinados con otros ingredientes (zumos, frutas, cremas, especias, leche, miel…). El origen de estas suculentas bebidas se remonta a la antigüedad, aunque el primero documentado data del siglo XVI; sin embargo, los combinados más populares se extendieron durante los siglos XVIII y XIX, principalmente entre la alta sociedad de Inglaterra y Estados Unidos. Como curiosidad, vale la pena mencionar el tremendo impulso que la coctelería sufrió gracias a la Ley Seca. Las bebidas destiladas ilegalmente tenían un sabor tan dudoso que enseguida se convirtió en costumbre el mezclarlas con distintos zumos y bebidas carbonatadas. La práctica se extendió entre los mejores hoteles europeos y algunos lugares como el Hotel Savoy de Londres o el Harry’s New York Bar de París todavía siguen siendo lugares icónicos en materia de combinados.
La red nos ofrece interesantes webs donde aprender nociones básicas de coctelería, un buen ejemplo de ello es coctelesycopas.com. Sin embargo, una vez más, es en You Tube donde se nos ofrecen las herramientas más interesantes para convertirnos en un bar-man de lujo. Es facilísimo encontrar la fórmula para preparar casi cualquier cóctel, sólo es necesario buscarlo por su nombre. Por otro lado, el archivo más extenso de la red sobre coktails internacionales lo ha creado barmaninred, y podemos verlo tanto en su blog, como en su canal de You Tube. Del mismo modo, hemos encontrado este curso básico que resulta muy visual y entretenido, os dejamos con las tres entregas, ¡esperamos que os guste!
